Рецепти: Смачна ніжна ароматна паска «Домашня»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

(на тісто) кілограм борошна, 1,5 скл. молока, 6 яєць, 300 г м’якого маргарину, 2 скл. цукру, 50 г пресованих свіжих дріжджів, 3/4 ч. л. солі, 150 г родзинок, пакетик ванільного цукру;

(на глазур) 2 яєчних білки, склянка цукру.                                                                                

Приготування.

До теплого молока додати цукор та дріжджі, всипати третину борошна, перемішати і поставити в тепле місце. Коли опара забродить, додати сіль, жовтки, розтерті з цукром, ванільним цукром та маргарином, збиті до утворення піни білки та решту борошна. Тісто має бути не густим, навіть трохи в’язким. Залишити його в теплому місці. Коли збільшиться вдвічі, додати родзинки і знову дати тісту трохи підійти.                                                                                  

Змащені жиром форми наполовину заповнити тістом та дати, щоб паски підросли. Потім випікати за температури 170 градусів до готовності. Паски полити глазур’ю (яєчні білки збити з цукром). Прикрасити як кому до вподоби.                                                        

Смачного!