Рецепти: Смачний яблучний пиріг

Інгредієнти:

(на тісто) 3 яйця, дрібка солі, пакетик ванільного цукру, 300 г цукру, 220 г масла, 160 мл молока, 280 г борошна, 2 ч. л. розпушувача;

(на начинку) 5–6 яблук, 2 ст. л. цукру, цедра з половини лимона, 2 ч. л. кориці.

Приготування.

Яблука для начинки очистити від шкірки, нарізати скибочками, додати терту цедру та цукор. Якщо соку виділиться багато, злити його, а тоді посипати яблука корицею. 
Для тіста збити яйця зі звичайним і ванільним цукром, дрібкою солі до побіління. Додати розтоплене масло та ще раз збити. Потім влити тепле молоко, збити. Борошно просіяти, додати розпушувач та потроху всипати в яєчну суміш, збиваючи до однорідної консистенції. Вийде м’яке тісто. Дуже легко викласти його у велику форму. Розкласти на поверхні тіста скибочки яблук, трохи їх втопити в нього. Поставити пиріг у духовку, розігріту до 190-та градусів. Випікати 60 хвилин. Готовий пиріг охолодити та посипати цукровою пудрою. Нарізати шматочками і подавати до столу.