Рецепти: Смачний святковий салат «Сніговик»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

3 курячих яйця, 100 г крабових паличок, 100 г печериць, ріпчаста цибулина, 100 г твердого сиру, пакет майонезу, олія (для смаження), морквина, буряк та маслини (для прикрашання), гілочка петрушки.

Приготування.

Яйця зварити до готовності, охолодити, подрібнити на тертці з маленькими вічками, білок і жовток окремо. Печериці та цибулю дрібно нарізати й обсмажити на олії. Моркву та буряк відварити окремо, трохи відкласти для прикрашання. Крабові палички натерти.
Сир і моркву також натерти. У тарілку викласти салат у вигляді сніговичка: твердий сир, змастити майонезом; печериці з цибулею, змастити майонезом; морква, змастити майонезом; жовток, змастити майонезом; крабові палички, змастити майонезом; верхній шар – білок. З вареної моркви вирізати «ніс» та «шарф» «сніговику». «Капелюх» зробити з дрібно нарізаних маслин. «Очі» та «ґудзики» також вирізати з маслин. «Ротик» та «прикраса» на «шарфику» буде з вареного буряка. У руку «сніговикові» вставити гілочку петрушки. Навколо нього посипати «снігом» – білком – і прикрасити кільцями моркви та буряку. 
Такий новорічний салат потішить і дорослих, і дітей!

Смачно і корисно!