Рецепти: Смачний ситний салат із яловичого серця

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

500–600 г яловичого серця, 250 г твердого сиру, 3 цибулини, сіль, мелений чорний перець до смаку, 200 г майонезу (67% жирності), зелень (кріп, петрушка).

Приготування.

Почищене від плівки та жиру серце вимочити в холодній воді впродовж двох-трьох годин, промити, залити киплячою водою і поварити на малому вогні дві-три години. Потім серце остудити, порізати соломкою, твердий сир та цибулю також порізати соломкою, цибулю протушкувати на олії. Усе перемішати, додати зелень і заправити майонезом.

Смачно і корисно!