Рецепти: Смачний ситний салат «Гостренький язичок»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

2 свинячих язика, 300-400 г корейської моркви,200 г маринованих огірків, 10 г підсмаженого кунжуту,100 г волоських горіхів.

Приготування.

Сирий свинячий язик замочити в холодній воді на півгодини. Потім воду змінити й поставити язик варитися. Коли закипить, вогонь зменшити на середній, піну зняти. Варити до готовності. Язик вийняти й швидко почистити під холодною водою. Нарізати тонкою соломкою. Приготувати моркву по-корейськи за своїм улюбленим рецептом. Якщо вона надто довга, скласти гіркою на дошці й всю купку довільно розрізати ножем. Додати до неї підсмажений кунжут та перемішати. Мариновані огірки нарізати соломкою. Горіхи подрібнити в кавомолці. Все змішати й заправити маринадом від моркви. Поставити в холодильник на 30 хвилин. Перед подачею посипати салат зверху підсмаженим кунжутом.
Надзвичайно смачний салатик. Корейська морква чудово гармоніює із м’ясом, а мариновані огірки відтіняють смак страви.

Смачно і корисно!