Рецепти: Смачний ситний дріжджовий пиріг з капустою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

кілограм борошна, 100 г масла або маргарину, капуста тушена білокачанна, 2–3 ст. л. сметани, 2 ст. л. олії, 0,5 л рідини (молока, навпіл розведеного водою), 11 г сухих дріжджів, 0,5 ч. л солі, 1–2 ст. л. цукру, яйце (для змащування).

Приготування.

Борошно просіяти, змішати із сухими інгредієнтами. Ввести ледь теплу рідину. Додати сметану, олію, м’яке масло, замісити тісто. Залишити його, щоб піднялося. Коли підніметься, розділити на дві частини: більшу і меншу. Більшу вкласти у форму для випікання, застелену промасленим пергаментом.

На тісто – тушковану капусту.

Накрити меншою частиною тіста, защипнути краї. Поколоти в декількох місцях. Змастити яйцем. Випікати в розігрітій духовці до готовності.

Смачно і корисно!