Рецепти: Смачний пухкий домашній лимонний кекс

Інгредієнти:

2 скл. борошна, 3 яйця, 200 г масла, 150 г цукрової пудри, 2 ч. л. ванільного цукру, столова ложка лимонного соку, чайна ложка лимонної цедри, 2 ч. л. порошку до випічки, 1/4 ч. л. солі.  

Приготування.

Масло збити міксером до утворення пишної білої маси, додати цукрову пудру, яйця, сіль, ванільний цукор, сік та цедру лимона. Перемішати. Порціями всипати борошно з порошком до випічки, перемішати. Тісто викласти у форму, змащену маслом. Випікати в розігрітій до 180-ти градусів духовці приблизно 50 хвилин або до сухої зубочистки. Готовий кекс полити шоколадом або посипати цукровою пудрою.