Рецепти: Смачний пікантний салатик із абрикосами і овочами

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 4 помідори (червоні, рожеві та жовті), 3 огірки, 4 абрикоси, 1-2 болгарських перці, оливки (можна зелені), 150 г сиру фета, зелень петрушки, зелена цибуля.
Заправка: 3-4 ст. л. оливкової олії, 1,5 ч. л. гірчиці з хроном, 1 зубчик часнику, сіль за смаком, 1 ч. л. бальзамічного оцту, 1 ст. л. лимонного соку, 2 ч. л. меду, суміш середземноморських трав, мелений чорний перець.

Приготування.

Огірки нарізати кубиками. Болгарський перець почистити та нарізати шматочками. Помідори також подрібнити. Абрикоси помити, видалити кісточки та нарізати невеличкими часточками. З оливок злити маринад та нарізати кружальцями. Фету нарізати великими кубиками. Зелену цибулю та петрушку подрібнити. Для заправки: всі інгредієнти з’єднати, ретельно перемішати та залишити на 10 хвилин, щоб вони поєдналися. Салат легко перемішати у великій мисці. Полити заправкою та ще раз перемішати. Викласти в салатницю і прикрасити за бажанням.
Грецький салат – ідеальна страва для будь-якої події. Варіантів цієї страви існує безліч. Грецький салат із абрикосами дуже смачний, ці фрукти ідеально поєднуються з овочами та сиром фета.

Смачно і корисно!