Рецепти: Смачний ніжний святковий салат «Олів'є» з яблуками

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

200-250 г вареної ковбаси, 4 варені картоплини, 2 варені морквини, 1 цибулина, 4 солоні огірки, 3 варені яйця, 2 кисло-солодких яблука, 1 склянка консервованого горошку, домашній майонез, сіль, перець за смаком.

Приготування.

Моркву та картоплю відварити до готовності, почистити й нарізати кубиком. Цибулю почистити, помити й дрібно нарізати. Замаринувати на 10 хвилин в суміші солі, цукру та оцту. Яйця зварити круто, охолодити, почистити й дрібно нарізати.Огірки нарізати кубиками. Ковбасу нарізати кубиком і додати до решти інгредієнтів. Бажано приготувати домашній майонез.
Додати консервований зелений горошок. Яблука помити, почистити від шкірки, видалити насіння і натерти на тертці з великими вічками. Всі інгредієнти з’єднати, салат поперчити, посолити, заправити майонезом. Салат ретельно перемішати. Викладати салат за допомогою спеціального кулінарного кільця. За бажання прикрасити шматочками яблука. Яблуко надає салату ніжність, тонкий смак і аромат. «Олів'є» з яблуком виходить свіжим і дуже смачним.

Смачно і корисно!