Рецепти: Смачний ніжний пісочний пиріг з горіховим кремом

Інгредієнти: 

150 г маргарину (або масла), 2 яєчних жовтки, дрібка солі, 150 г цукру, ванільний цукор, 2–3 ст. л. сметани, 2 ст. л. майонезу, чайна ложка порошку до випічки, борошно (скільки забере);

(додатково) тушковані яблука, вишні без кісточок у власному соку;

(на крем) 200 г масла, склянка молока, склянка подрібнених горіхів, склянка цукру.  

Приготування.

До м’якого масла додати сіль, звичайний та ванільний цукор, розтерти, додаючи по одному жовтки і вливаючи потрохи сметану й майонез. Розтерти до повного розчинення цукру. Далі всипати борошно з порошком до випічки. Борошна має бути стільки, щоб утворилося пісочне тісто. Розкачати його, викласти на деко і спекти за температури 180 градусів. Тим часом закип’ятити молоко з цукром та додати горіхи. Поварити, весь час помішуючи, поки маса загустіє. Охолодити і збити з маслом до утворення крему.                                                                                          

На охолоджений корж розкласти крем. На ньому рівномірно розкласти тушковані яблука (можна з корицею), а на них – вишні, відціджені від соку.