Рецепти: Смачний ніжний домашній бісквітний торт «Трояндове серце»

Інгредієнти:

(на світлий корж) 4 яйця, 4 ст. л. борошна, 4 ст. л. цукру;

(на темний корж) 4 яйця, 2 ст. л. борошна, 2 ст. л. какао-порошок, 4 ст. л. цукру;

(на крем) склянка молока, половина пакета ванільного пудингу, 150 г масла, 2 ст. л. цукрової пудри, пакетик ванільного цукру, 0,5 ст. л. коньяку;

(для прикрашання) кондитерська мастика, харчовий барвник, шоколадна глазур. Форма діаметром 22 см.

Приготування.

Приготувати світлий бісквіт. Яєчні жовтки (4 шт.) відокремити від білків і розтерти з двома столовими ложками цукру до побіління. Білки (4 шт.) збити до утворення піни. Поступово всипати цукор (2 ст. л.) та збити до стійких піків. Додати чотири столові ложки борошна і жовткову масу. Обережно перемішати. Спекти корж у помірно розігрітій духовці на промасленому пергаменті. Так само спекти ще один корж з какао.
Приготувати крем. Зі склянки молока та половини пакета ванільного пудингу зварити крем, дотримуючись інструкції на пакеті. Дати, нехай він охолоне. Збити 150 г розм’якшеного масла і дві столові ложки цукрової пудри, щоб утворилася пишна маса. Поступово ввести пудингову масу, ванільний цукор та коньяк. Збити до однорідності. Кожен корж розрізати на дві частини і перемастити їх кремом, чергуючи темні та світлі коржі. Шоколад розтопити на водяній бані, додавши до нього трохи масла, і полити ним торт. Прикрасити фігурками з мастики.