Рецепти: Смачний м’ясний рулет з ароматом чебрецю

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

1,5 кг м’якоті свинини, головка часнику, гостра перчина, 150 г гірчиці із зернятками, 30 мг соєвого соусу, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 1–2 ст. л. сухого чебрецю.

Приготування.

Нашпигувати м’ясо розрізаними навпіл зубчиками часнику та кружальцями гострого перцю. У медичний шприц (об’ємом 10 мл) набрати соєвий соус і, глибоко проколюючи на всій поверхні м’яса, ввести соєвий соус. У гарячій сковороді обсмажити м’ясо по декілька хвилин з кожного боку, щоб утворилася скоринка. Обкачати м’ясо в чебреці та меленому перці, натерти гірчицею, щільно загорнути в декілька шарів фольги й поставити в холодну духовку. Нагріти її до 180-ти градусів. Запікати м’ясо дві години, потім вийняти з духовки і дати дійти, пів години не розгортаючи фольги. Згодом нарізати шматочками і подавати до столу.

Смачного!