Рецепти: Смачний корисний теплий морквяний салат

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

2–3 великі морквини, склянка брюссельської капусти, 0,5 цибулини, сіль, мелений чорний перець, олія, масло, сметана.

Приготування.

Моркву подрібнити на тертці з великими вічками, капусту зварити в підсоленій воді (не переварити), цибулю подрібнити і спасерувати на олії з додаванням масла. До цибулі додати моркву, перемішати, накрити й потушкувати на малому вогні, періодично помішуючи. У процесі тушкування влити трішки води, щоб морква пропарилася до м’якого стану. Додати до моркви капусту та сметану. Посолити, поперчити, перемішати і потушкувати разом, щоб поєдналися смаки. Готовий салат присмачити насінням льону, кунжуту чи мигдалевими пластівцями.                                                       

Смачного!