Рецепти: Смачний домашній тортик «Весняний з галяреткою»

Інгредієнти:

(на бісквіт) 4 яйця, 4 ст. л. цукру, чайна ложка ванільного цукру, 4 ст. л. борошна;

(на начинку) варення з аличі;

(на крем) 250 г масла, пів банки згущеного молока; (додатково) пакет галяретки.                                                                                        

 Приготування.

Збити яйця зі звичайним та ванільним цукром до утворення густої маси (щоб не розтікалася на поверхні). Додати борошно і старанно перемішати, щоб не було грудочок. Тортівницю застелити пергаментним папером та вилити в неї тісто. Спекти до сухої шпажки. А поки печеться корж, закип’ятити 300 мл води, всипати пакет галяретки, розмішати і залишити до охолодження. Тим часом збити масло з додаванням згущеного молока до кремоподібного стану.                                                        Охолоджений корж вкласти у форму, намастити варенням з аличі (вона дає кислинку), на нього намастити масляний крем і на крем вилити галяретку, що застигає. Поставити в холодильник, залишити на ніч.