Рецепти: Смачні сирні кнедлики з ананасом та ожиною

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

500–700 г сиру, яйце, сіль, цукор, ванільний цукор, борошно, ананас, ягоди ожини (заморожені чи свіжі).

Приготування.

До сиру додати яйце, сіль, цукор і старанно розтерти. Підсипаючи борошно, замісити сирне тісто. Сформувати “ковбаски” й нарізати сантиметровими шматочками. Кожен злегка приплюснути, на серединку покласти шматочок ананаса чи ягоди ожини (не розморожувати, щоб не було зайвого соку). Заліпити, сформувавши кульки чи брусочки. Варити в підсоленій воді, поки спливуть на поверхню (стежте, щоб не переварити!). 
Кнедлики чудово смакують з апельсиновою підливкою. Для цього масло змішати з цукром і апельсиновою цедрою та прогріти на сковорідці.

Смачно і корисно!