Рецепти: Смачні шашлички з печінки з грибами та помідорами чері

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

350 г курячої печінки, печериці, помідори чері, червона цибулина, 150 мл кефіру, 4 ст. л. соєвого соусу, чайна ложка карі, сіль, мелений чорний перець до смаку.

Приготування.

Змішати в мисці кефір, соєвий соус, карі та спеції до смаку, перемішати. Додати промиту курячу печінку, нарізану невеликими шматочками, і кільця червоної цибулі. Все перемішати й покласти в холодильник маринуватися. На заздалегідь замочені дерев’яні шпажки нанизати почергово шматочки печінки, шапочки невеликих печериць та помідори чері. Викласти шашлички на решітку, встановлену на деко, скропити оливковою олією. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, упродовж 25 хвилин.
Майже всі, коли йдеться про таку смачну страву, як шашлик, уявляють засмажене м’ясо на вогні, але саме м’ясним шашликом уже нікого не здивуєш. Пропоную господиням приготувати не менш смачну страву – шашлички з дієтичної курячої печінки, улюблених всіма печериць та стиглих солодких помідорчиків чері.

Смачно і корисно!