Рецепти: Смачні пікантні курячі гомілки у вишневому маринаді

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

1 кг курячих гомілок, 150 мл вишневого соку, 2 зубчики часнику, 3 ст. л. вишневого сиропу, 2 ст. л. соєвого соусу, сіль (за смаком), 1 ст. л. паприки, 0,5 ч. л. карі, чорний мелений перець (за смаком), 1/4 ч. л. коріандру, 1 ст. л. бальзамічного оцту, 2 ст. л. оливкової олії, орегано.

Приготування.

Змішати всі інгредієнти для маринаду: влити вишневий сироп у вишневий сік, додати спеції й пряні трави, подрібнений часник, коріандр, перець чорний мелений, влити бальзамічний оцет, олію і соєвий соус, підсолити. В підготовлений маринад помістити курячі гомілки (попередньо трішки проштрикнути їх ножем, щоб вони краще просочилися). Залишити для маринування на 2-3 години. Обсмажити гомілки на сковорідці з розігрітою олією.
Скласти в каструлю. Залити зверху процідженим маринадом і тушкувати ще 10-15 хвилин під кришкою.
Подавати гомілки до столу в гарячому вигляді разом із соусом, який утворився на дні каструлі.
Куряче м’ясо виходить ароматним, кисло-солодким, надзвичайно ніжним, неймовірно смачним, соковитим, з апетитною скоринкою!

Смачно і корисно!