Рецепти: Смачні ніжні млинці з кабачком

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

малий кабачок, молоко, 2–3 яйця, сіль, трішки цукру, трішки куркуми, борошно, 2–3 ст. л. олії.                                    

Приготування.

Кабачок дрібно натерти і трішки відтиснути сік. До збитих яєць додати кабачок, молоко, сіль, цукор (до смаку), куркуму, олію й усе ретельно перемішати віничком до однорідної маси. Далі поступово додати борошно, щоб утворилося млинцеве тісто (трішки густіше, ніж на налисники). У сковорідку спочатку налити трішки олії та спекти перший млинець. Далі олію можна не додавати. Смажити млинці з обох боків. Готові млинці можна наповнити і солодкою, і солоною начинкою.                                                            

ПОРАДА. Такі млинці можна готувати і з гарбузом, і з яблуками чи горіхами.                                                                                                      

Смачно і корисно!