Рецепти: Смачні корисні капустяні котлетки «Смакота»

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

 кілограм свіжої капусти, цибулина, маленька морквина, 2 яйця, 2–3 ст. л. борошна, 2 ст. л. подрібненої зелені кропу, сіль та мелений чорний перець до смаку, 100 мл кефіру, олія (для смаження).

Приготування.

Капусту дрібно нашаткувати, висипати в киплячу воду і проварити п’ять хвилин, тоді злити  на друшляк та залишити, щоб стекла вся вода. Дрібно нарізану цибулю та натерту моркву спасерувати у сковорідці з розігрітою олією, перемішати з капустою. Додати яйця, борошно, зелень, спеції та кефір, старанно перемішати. 
У сковорідку з розігрітою олією ложкою викладати капустяні котлети й обсмажувати їх під кришкою з обох боків до рум’яності. Подавати зі сметаною чи з майонезом. Капустяні котлетки виходять надзвичайно смачні. 

Смачно і корисно!