Рецепти: Смачні картопляні оладки з квашеною капустою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

3–4 картоплини, 150 г квашеної капусти, яйце, 0,5 ч. л. меленої паприки, сіль, мелений чорний перець, олія.  

                  
Приготування.

Нарізати середніми шматочками картоплю, відварити та злити воду. Розтовкти картоплю виделкою або товкачем і трохи остудити. У мисці змішати картоплю з дрібно нарізаною капустою. Вибити яйце, додати паприку, перець та сіль до смаку (орієнтуйтеся на солоність капусти). Усе перемішати. 
У сковорідці розігріти олію. Викладати в неї по столовій ложці картопляно-капустяної маси, формуючи оладки. Обсмажувати на середньому вогні до рум’яності, по три-чотири хвилини з кожного боку.

Смачно і корисно!