Рецепти: Смачні картопляні голубці

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

велика капустина;

(на начинку) кілограм картоплі, сіль, мелений чорний перець, олія, цибуля, морква.

Приготування.

Капусту поварити в підсоленій воді, розібрати на листки. Зрізати прожилки. 
Для начинки сиру картоплю подрібнити на тертці з маленькими вічками, додати сіль, перець. Порізану цибулю та потерту моркву потушкувати на олії до золотистого кольору, додати до картоплі. 
Начинку накласти на листки капусти і сформувати голубці. Скласти в каструлю, залити водою і варити годину-півтори на слабкому вогні.

Подавати зі смаженою цибулею або з грибною підливою.

Смачно і корисно!