Рецепти: Смачні гречаники із квашеною капустою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

приблизно 2 скл. відвареної квашеної капусти, 2 скл. гречаної каші, 2–3 сирі картоплини, цибулина, яйце, олія, 2 ст. л. томатного соусу, 2–3 ст. л. сметани, вода, сіль, мелений чорний перець.      

        
Приготування.

Капусту відцідити від зайвої рідини і трішки подрібнити ножем. До капусти додати варену гречку та натерту картоплю. Цибулю подрібнити і підсмажити з олією, додати до маси, вибити яйце, посолити й поперчити до смаку, перемішати. З маси формувати круглі котлети, злегка присипати їх борошном і трішки підсмажити у сковорідці з олією. Перекласти у форму, залити соусом, приготовленим із сметани, томату та води, посолити і протушкувати в духовці до готовності.

Смачно і корисно!