Рецепти: Смачні домашні рисові тюфтельки з кальмарами

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

0,5 кг м’яса кальмарів, 3 цибулини, 3 ст. л. борошна, 0,5 скл. рису, яйце, перець та сіль до смаку. 

Приготування.

Кальмари почистити і змолоти у м’ясорубці. Додати трішки недоварений рис, подрібнену цибулю і яйце. Посолити, поперчити і перемішати. Сформувати тюфтельки, обкачати їх у борошні й обсмажити в гарячій олії. Викласти на змащене жиром деко, посипати потертим сиром і поставити запікатися в розігріту духовку на 10–15 хвилин, вливши трохи бульйону, щоб тюфтельки були ніжними і соковитими. Коли бульйон випарується, а сир стане золотавим – страва готова. Полити томатним соусом або кетчупом і посипати зеленню. Подавати з картоплею.

Смачно і корисно!