Рецепти: Смачні домашні голубці з кисломолочним сиром

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

капустина, 300–400 г кисломолочного домашнього сиру, склянка з вершечком рису, 100 г вершкового масла, 2 яйця, склянка густої сметани, перець та сіль до смаку, 2 ст. л. подрібненої зелені петрушки, кропу чи зеленої цибулі.

Приготування.

Рис відварити до напівготовності й дати охолонути. Додати сирі яйця і розтертий зі сіллю й перцем сир та перемішати. Листки капусти бланшувати. Викласти начинку і сформувати голубці й обсмажити на маслі. Перекласти у змащену маслом форму, залити сметаною, злегка посолити і поставити запікатися в розігріту духовку. Готові голубці полити соусом, що утворився під час запікання. За бажання подавати зі сметаною і посипати зеленню.

Смачно і корисно!