Рецепти: Смачні ароматні рибні котлети

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

кілограм філе білого амура, 2 цибулини, 0,5 скл. панірувальних сухарів, 3–4 зубчики часнику, 2 яєчних жовтки, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, чайна ложка солі (без гірки), борошно (для панірування), олія (для смаження).

Приготування.

Рибне філе, цибулю та часник змолоти в м’ясорубці. Додати панірувальні сухарі, жовтки, сіль і перець. Старанно вимішати фарш та залишити його в холодильнику на декілька годин. Тоді сформувати котлети і запанірувати їх у борошні. Розігріти сковорідку. Посмажити котлети на середньому вогні у невеликій кількості олії з одного боку, потім перекинути на інший і влити трохи води, накрити та потушкувати 15–20 хвилин.
                

Смачно і корисно!