Рецепти: Смачні ароматні фаршировані кабачки-діжечки

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

2 кабачки, 300 г м’ясного фаршу, 100 г рису, яйце, 0,5 скл. сметани, 40 г жиру, 40 г томатного пюре, цибулина, сіль, мелений чорний перець, зелень.

Приготування.

Рис відварити. Кабачки помити, очистити від шкірки, зрізати в них один кінець, вийняти гострою ложкою середину. М’ясний фарш змішати з відвареним рисом, яйцем та смаженою цибулею. Посолити, поперчити, ретельно перемішати, начинити цією масою підготовлені кабачки. Вкласти в сотейник, додати трішки жиру і води. Тушкувати приблизно годину. Наприкінці додати томатний сік, щіпку цукру, ще трохи потушкувати. Заправити сметаною. 

Смачно і корисно!