Рецепти: Смачні апетитні пиріжки на томатному соку «Рудики»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

200 мл томатного соку, 100 мл олії, сіль до смаку, чайна ложка цукру, 450 г борошна, чайна ложка розпушувача, 300 г квашеної капусти, 2 ч. л. томатної пасти, сіль, цукор до смаку, кріп, мак і кунжут (для посипання).

Приготування.

У мисці змішати томатний сік, олію, цукор та дрібку солі. Всипати розпушувач і просіяне борошно й замісити тісто. Покласти його в пакет і помістити в холодильник, залишити в ньому на 10–15 хвилин. 
Квашену капусту потушкувати разом із томатною пастою, приправити сіллю та цукром, додати посічений кріп. Розділити тісто на частини. Кожну трохи розплескати в руках, сформувавши коржик, покласти начинку і сформувати пиріжок. Змастити пиріжки теплою водою, посипати маком та кунжутом. Викласти на деко, застелене папером для випічки. Випікати за температури 180 градусів упродовж 35-ти хвилин. 
Ці пиріжки не звичайні. Вони приготовлені на томатному соку, тому мають яскравий колір, томатний аромат та напрочуд приємний, незвичний смак. Здивуйте своїх рідних такою апетитною випічкою. У начинку ще можна додати гриби – буде не менш смачно. Такі пиріжки можна подавати до бульйону.

Смачного!