Рецепти: Смачні апетитні мідії з макаронами

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

кілограм мідій, 2–3 цибулини, 3–4 зубчики часнику, 0,5 кг помідорів, склянка вина, сіль, перець, зелень петрушки, макарони.

Приготування.

Мідії почистити, помити, покласти в підсолену воду і поставити варитися на вогонь на 20 хвилин. Цибулю подрібнити, часник потерти й підсмажити на олії. Додати порізані помідори та петрушку, влити вино, посолити, поперчити і залишити на вогні, поки маса загусне. Додати варені мідії, закип’ятити і зняти з вогню. Подавати до макаронів.

Смачно і корисно!