Рецепти: Смачні апетитні бургери з печериць

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

7 печериць, 100 г курячого філе, помідор, половинка маринованого огірка, 100 г вершкового сиру, фіолетова цибулина, 3 ст. л. соєвого соусу, зубчик часнику, 2 ст. л. олії, 2 дрібки цукру, сіль, мелений чорний перець до смаку, столова ложка яблучного оцту, зелень, кунжут.

Приготування.

Подрібнений часник, олію, соєвий соус з’єднати та замаринувати в цій суміші гриби (впродовж 30-ти хвилин). Потім відокремити ніжки грибів, залишивши тільки капелюшки. Зелень та огірок дрібно нарізати. Курку посолити, поперчити й обсмажити. Кільця цибулі полити оцтом, посолити, посипати цукром. Дати промаринуватися 30 хвилин. Огірки, зелень та вершковий сир перемішати. Помідор нарізати кружальцями, курку – шматочками. Зібрати закуску за допомогою шпажки: на грибний капелюшок покласти курку, потім – помідор, зелень, цибулю, змастити соусом, накрити капелюшком, посипати підрум’яненим кунжутом. Прикрасити свіжими овочами.
Неймовірно оригінальна і смачна закуска у вигляді мінібургерів, де замість булочок використано капелюшки печериць. Така закуска має дуже цікавий, незвичайний і неймовірно апетитний вигляд. До того це значно корисніше за класичний бургер. Справжня окраса святкового столу, від якої гості будуть у захопленні! Ця чудова закуска чудово підійде і для фуршету, і для сімейного застілля.

Смачно і корисно!