Рецепти: Смачне ароматне імбирне печиво (пряники)

Інгредієнти:

250 г борошна, 3 ст. л. меду, 70 г масла, яйце, 80 г коричневого цукру (або звичайного), чайна ложка меленого імбиру, 2 ч. л. меленої кориці, 0,5 ч. л. соди;

(на глазур) яєчний білок, 200 г цукрової пудри.  

Приготування.

Мед, цукор та спеції розтопити. Додати соду. З’явиться піна, так і має бути. Потім додати масло або маргарин, розтопити. Зняти з плити й дати суміші охолонути. Додати яйце, перемішати, всипати борошно. Замісити тісто і дати йому трохи постояти (приблизно 10–15 хвилин). Після того розкачати тісто пластом завтовшки 5 мм і вирізати з нього фігурки. Випікати п’ять-десять хвилин. 
Приготувати глазур. Білок збити міксером (збивати п’ять-сім хвилин, не більше). Всипати цукрову пудру та ретельно перемішати. Викласти суміш у кондитерський мішечок і прикрасити нею пряники. 
Щоб зробити ялинку з імбирних пряників, потрібно вирізати з тіста зірочки різних розмірів та спекти їх. На кожну зірочку намастити трохи глазурі, зверху покласти іншу зірочку, меншу, і так далі. Прикрасити глазур’ю.