Рецепти: Смачна та корисна страва - Запечена форель

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: (на 4 порції) 800 г філе форелі чи стейки, половина ріпчастої цибулини, 0,5 ст. л. тертого імбиру, зубчик часнику, помідор, пучок зелені (петрушка, кріп, базилік, зелена цибуля), столова ложка соєвого соусу, лимон, сіль, перець.

Приготування. Цибулю нарізати тонкими кільцями, часник подрібнити, помідор порізати невеликими кубиками. Зелень порізати не надто дрібно. Філе форелі викласти на деко, змащене олією. Полити соєвим соусом і лимонним соком. Приправити перцем і сіллю (солі потрібно трішки, бо солоність страві дає ще й соєвий соус). На рибу викласти часник, лимонну цедру та імбир, помідори та цибулю. Присипати зеленню. Розігріти духовку до 200-от градусів. Запікати рибу, попередньо скропивши її оливковою олією, 20 хвилин.
Акуратно викласти готове філе на тарілку, прикрасити зеленю та скибками лимона. Якщо залишився сік, полити ним філе. Подавати з гарніром та улюбленими овочами.

Смачного!