Рецепти: Смачна ніжна рибка “по-царськи”

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

тушка пеленгаса, 100 г грибів, солодка перчина, помідор, цибулина, скибочка батона, яйце, лимон, сіль, майонез, твердий сир.

Приготування.

Рибу вимити, видалити нутрощі, посолити, скропити лимонним соком. Цибулину та гриби подрібнити й трохи обсмажити. Додати дрібно нарізаний солодкий перець, замочений у молоці та відтиснутий батон і яйце. Посолити й перемішати. Черевце рибки наповнити фаршем і закріпити зубочистками. Зверху на рибині зробити поздовжні надрізи. У кожен розріз вставити по половині кружальця помідора й по півколечка червоного перцю. Рибу полити майонезом і посипати подрібненим на тертці з великими вічками сиром. Поставити в розігріту духовку на 20 хвилин.

Смачно і корисно!