Рецепти: Смачна кутя з булгуром «Різдвяна»

Інгредієнти: 

300 г булгуру, 50 г маку, 100 г родзинок, 50 г кураги, 50 г горіхів, 50 г масла вершкового, мед до смаку.        

                                                               
Приготування.

Булгур відварити до готовності. Родзинки та курагу помити і залити окропом. Курагу подрібнити в блендері. Мак залити окропом та настояти 20 хвилин, злити воду і змолоти чи розтерти в макітрі до появи білого молочка. Горіхи подрібнити ножем на маленькі шматочки. Всі інгредієнти додати до теплого булгуру, влити мед до смаку та розмішати. Масло розтопити, довівши до 144 градусів, процідити та влити в кутю. Кутю гарненько перемішати, перекласти в горщик, накрити і поставити в розігріту до 150 градусів духовку. Готувати 20 хвилин. Подавати до святкового столу. За бажання прикрасити горіхами, журавлиною, родзинками.
Кутю варять з різноманітних круп. Булгур - це оброблена окропом, висушена та колота пшениця. Час приготування мінімальний. Приготуйте кутю з булгуром, її ніжна текстура вам сподобається.