Рецепти салатів: Смачний салат «Бита мізерія»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

3 огірки середньої величини, половина червоної солодкої перчини, 1/8 червоної гострої перчини, букетик кінзи, сіль, столова ложка соєвого соусу, столова ложка сезамової олії, чайна ложка меду, столова ложка почищеного і розтовченого арахісу.                                                                                          

Приготування.

Огірки помити, відрізати кінці, легенько зчистити шкірку, не повністю. Розрізати навпіл уздовж і ложечкою вибрати насіння. Покласти огірки зрізом донизу й побити пласким боком широкого ножа, так, щоб вони потріскали на довільні шматки (через це вони й «биті»). Потім порізати впоперек, посолити і дати постояти п’ять хвилин, щоб виділився сік. Злити його. Приготувати заправу із соєвого соусу, сезамової олії та меду. Кінзу й обидва перці порізати великими шматками. Змішати огірки із зеленню та перцями, полити заправкою, посипати арахісом.                                                                 

Смачно і корисно!