Рецепти: Салат з помідорами та курячою грудинкою

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Салат з помідорами та курячою грудинкою

Інгредієнти:

300 г курячої грудинки, пучок руколи (100 г), 5 помідорів, червона цибулина, лимон, 2–3 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль, оливкова олія, 2 ст. л. кунжуту. 

Приготування. 

Курячу грудинку промити й обсушити паперовими серветками. Часник почистити і вичавити через прес. Грудинку посолити, поперчити, змастити часником та скропити соком половини лимона. Відставити на 10–15 хвилин, щоб вона замаринувалася. Потім загорнути грудинку у фольгу. Запікати в розігрітій до 200-т градусів духовці 30 хвилин. Охолодити й нарізати шматочками. Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Помідори помити й нарізати шматочками. Кунжут підсушити в сухій сковорідці. Руколу помити, просушити і порвати руками. Усе змішати, посолити й поперчити до смаку. Додати лимонний сік та оливкову олію, акуратно перемішати. Посипати кунжутом.
Салат ситний, свіжий і яскравий, подарує вам безліч приємних смакових відчуттів. 

Смачно і корисно!