Рецепти: Рулет вишуканий “Мозаїка”

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: куряче стегно, яйце, морквина, 3 ст. л. консервованого горошку, скибочка шинки, цибулина, 3 зубчики часнику, сіль, зелень петрушки.

Приготування. Моркву відварити до напівготовності. Зварити яйце. Почистити цибулю і часник. Шинку і моркву порізати соломкою. Зняти шкірку зі стегенця і м’ясо відокремити від кісточки. Із м’яса приготувати фарш, додати цибулю, часник і сіль до смаку. Розстелити харчову плівку, на неї шкірку від стегенця. Потім викласти фарш, горошок, порізану шинку і морквину, посередині яйце. За допомогою харчової плівки скрутити в рулет і зверху обмотати ниткою. Варити у воді 30 хвилин. Після того розмотати і поставити в духовку до утворення скоринки. Коли рулет охолоне, порізати його скибками, викласти на тарілку та прикрасити гілочками петрушки.

КУЛІНАРІЯ

Смачного!