Рецепти: Оригінальний пікантний салат «Жар-птиця»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

200 г вареної картоплі, 250 г курячого філе, 150 г моркви по-корейськи, 150 г маринованих опеньків, 100–120 г ріпчастої цибулі, перець чилі до смаку, 100 г майонезу, 30 г соєвого соусу, 30–40 г борошна, олія (для смаження), 20 г кропу.

Приготування.

Куряче філе поварити в підсоленій воді протягом 20–25-ти хвилин. Відварене філе нарізати шматочками, викласти в миску. Влити три ложки соєвого соусу і залишити настоятися. Відварити картоплю в мундирі. Охолодити, почистити та нарізати кубиками. Цибулю нарізати кільцями. Вмочити кожне кільце цибулі в борошно й обсмажити на олії до золотистого кольору. Викласти кільця цибулі на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Мариновані опеньки викласти у друшляк і дати стекти зайвій рідині. Викласти підготовлені інгредієнти в салатник, заправити майонезом та покласти в холодильник, залишити  в ньому на 20–30 хвилин. Перед подаванням салат зверху прикрасити морквою по-корейськи, цибульними кільцями та кільцями перцю чилі, посипати зеленим кропом. 
Салат «Жар-птиця» надзвичайно оригінальний, апетитний та пікантний, з кільцями цибулі і неймовірно смачний! 

Смачно і корисно!