Рецепти: Ніжна шарлотка “Смачна троянда”

Інгредієнти: 

4 яйця, склянка цукру, склянка борошна, пакетик ванільного цукру, приблизно кілограм яблук, 3–4 груші, 5 синіх слив, 0,5 ч. л. кориці, панірувальні сухарі, цукрова пудра і м'ята (для прикрашання).

Приготування.

Яйця з цукром збити міксером до утворення піни. Додати просіяне борошно та ванільний цукор і ще раз збити. Яблука та груші почистити й нарізати тонкими часточками, сливи порізати шматочками. Усі фрукти посипати корицею і перемішати. Силіконову форму змастити маслом, посипати сухарями і вилити в неї половину тіста. Викласти начинку й вилити решту тіста. Поставити випікатися в духовку на 60 хвилин за температури 180 градусів. Впродовж перших 40-ка хвилин духовки не відчиняти, щоби шарлотка не осіла. Охолодити і вийняти з форми. Шарлотку посипати цукровою пудрою і прикрасити м’ятою.