Рецепти: Ніжна куряча печінка з яблуком

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

0,5 кг печінки, сіль, сметана, кисле яблуко твердих сортів, цибулина, олія, масло, сіль та мелений чорний перець до смаку.    

                                                                      
Приготування.

Печінку почистити від плівочок, розділити на менші шматочки і ретельно промити. Залити окропом, залишити в ньому на дві-три хвилини та відцідити. У сковорідці з олією, змішаною з маслом, спасерувати нарізану півкільцями цибулю, додати печінку і підсмажити до готовності. Наприкінці приготування додати трішки сметани, перемішати. Окремо на маслі посмажити тонкі часточки яблука, але не доводити до м’якого стану. Готові яблука додати до печінки, легко перемішати і довести до смаку сіллю та перцем.

Смачно і корисно!