Рецепти: Ніжні млинці на мінеральній воді та молоці

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

100 мл молока, 150 мл мінеральної води з газом, 2 яйця, столова ложка цукру, 1/2 ч. л. солі, 8–10 ст. л. пшеничного борошна, 3 ст. л. олії.

Приготування.

У миску вибити яйця, додати сіль, цукор і збити до пишної піни. Влити спершу молоко, потім мінеральну воду. Збити міксером або вінчиком. Додати просіяне борошно, ретельно перемішуючи. Тісто має бути однорідним, за консистенцією нагадувати рідку сметану. За потреби додати ще борошна. Якщо ж воно вийшло надто густим, то можна тісто розвести молоком. Дати, нехай тісто постоїть 15–20 хвилин, потім влити олію. Посмажити млинці. Саме завдяки мінеральній воді млинці завжди виходять смачні, золотисті та не пристають до сковорідки.      

Смачно і корисно!