Рецепти: М’ясний рулет з підчеревини і млинців

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

кілограм свинячої підчеревини, 4–5 млинців, брусочки моркви, сіль, свіжомелений чорний перець, мелений коріандр, столова ложка подрібненого часнику, 2 ст. л. порізаної цибулі, 2 ст. л. натертого твердого сиру, олія.

Приготування.

М’ясо помити, обсушити паперовими рушничками, очистити від плівки, трохи відбити. Посолити і залишити без холоду на годину-дві. М’ясний пласт змастити олією. Посипати перцем, коріандром, тертим сиром. Розкласти часник та цибулю. На них викласти млинці. Уздовж одного краю викласти брусочки моркви. Згорнути в рулет. Обв’язати ниткою. Помістити в рукав для запікання. Запікати в духовці близько години. Нарізати охолодженим.

Смачно і корисно!