Рецепти: Ароматний пиріг з яблуками і горіховим кремом

Інгредієнти:

(на тісто) 100–125 г маргарину, яєчний жовток, 2 ст. л. цукру, чайна ложка порошку до випічки, 1–2 ст. л. майонезу, борошно;

(на крем) склянка молока, склянка цукру, склянка горіхів, столова ложка крохмалю, 200–250 г масла; (додатково) яблука, вівсяні пластівці, виноград.      

                          
Приготування.

Перед приготуванням тіста почистити декілька яблук від шкірки та насіння, розрізати навпіл і нарізати тонкими плястерками. До яблук додати одну-дві столові ложки цукру, трішки води і поставити на вогонь. Припустити яблука (протушкувати) до прозорості, перемішуючи. Охолодити. Також попередньо заварити в молоці з цукром подрібнені горіхи до загусання і наприкінці приготування додати розмішаний у малій кількості холодного молока крохмаль. Перемішати й довести до загусання маси. Охолодити.  
Розм’якшений маргарин розтерти з цукром та жовтком, додати майонез, перемішати. Склянку борошна просіяти з порошком до випічки і додати до маси. У процесі замішування додавати борошна, скільки забере, до утворення м’якого пісочного тіста. Рівним пластом тісто викласти до форми, посипати пластівцями й викласти яблука. Спекти в духовці за температури 180 градусів. Спечений корж з яблуками охолодити. 
До збитого масла поступово додати горіхову масу і збити до утворення крему. На яблука рівномірно викласти крем, зверху – горіхи та виноградинки.