Рецепти: Ароматне морквяне печиво з апельсиновими цукатами

Інгредієнти: 

200 г моркви, 100 г цукатів з апельсинових шкірок, сода, погашена оцтом (на кінчику ножа), 150 г цукру, пакетик ванільного цукру, 150 г масла, 250 г борошна.

Приготування.

Моркву очистити і подрібнити на тертці з великими вічками. Додати до моркви цукати з апельсинових шкірок, соду, погашену оцтом, звичайний та ванільний цукор, масло, борошно. З тіста сформувати кругле печиво, яке викласти на лист, застелений пергаментом. Поставити в розігріту до 180-ти градусів духовку. Випікати 20 хвилин.

Готовому печиву дати охолонути.
Морквяне печиво з апельсиновими цукатами незвичайне, яскраве, хрумке, в міру солодке, з легким смаком та ароматом апельсинової цедри. Таке печиво зручно брати із собою як перекус, подавати на сніданок з чашкою чаю або на вечерю зі склянкою теплого молока.