Рецепти: Апетитне гуакамолє пряне

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредінти: 

3–4 м’які спілі авокадо, велика синя цибулина, лимон і 2 лайми, півперчини червоного гострого перцю, букетик кінзи, морська сіль.            

Приготування. 

Цибулю порізати якнайдрібніше, посолити, вичавити сік з лимона і дати їй замаринуватися. Авокадо помити, розрізати навпіл і ложкою вибрати з половинок м’якуш. Вичавити на авокадо сік лайма і перем’яти товкачиком. До авокадо додати цибулю, дрібнесенько порізаний гострий перець (я даю доволі багато, але керуйтеся своїм смаком), порізану кінзу, сіль до смаку, все перемішати. Якщо готуєте ґуакамолє влітку, обов’язково додайте стиглий помідор. Їсти цю страву треба з кукурудзяними чипсами, але надзвичайно смакує, якщо намастити на підсушену скибку багета. Свіже, пряне, корисне. Страва неймовірно смачна.                                            

Смачного!