Пікантні баклажанові рулетики із сиром

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

2 баклажани, 200 г кисломолочного сиру, 100 г волоських горіхів, столова ложка сметани, зубчик часнику, кріп та сіль до смаку.

Приготування.

Баклажани помити, порізати пластинами. Замочити їх у підсоленій воді, залишити в ній на 30 хвилин. Горіхи подрібнити в блендері та змішати із сиром, зеленню, сметаною і сіллю. Додати пропущений через прес часник. Баклажани обсмажити з обох боків, дати їм вистигнути. На кожну пластинку баклажана покласти трохи сирної маси та згорнути рулетиком. Викласти на тарілку і прикрасити за бажанням.                                                                                                 

Смачного!