Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Новий рецепт - вінегрет “Дамська примха”

Рецепти салатів

13 листопада
810

Смачна страва

Новий рецепт - вінегрет “Дамська примха”

САЛАТИ

 

Інгредієнти: великий варений буряк, 2 варені морквини, варений корінь селери, склянка червоної вареної або консервованої квасолі, 2 маринованих огірки, 100 г квашеної капусти, червона цибулина, оливкова або соняшникова олія, сіль, мелений перець, приправа до салату або інші спеції; (для прикрашання) 2 маленьких варених буряки, листя шпинату або петрушки, кільця червоної цибулі. 

 


Приготування. Варені овочі почистити і нарізати кубиками. Буряк нарізати окремо, залити оливковою олією і відставити, щоби він не зафарбував інших овочів. Огірки також порізати кубиками, цибулю – кільцями. Все з’єднати, додати квасолю, квашену капусту та частину цибулі, приправити спеціями і перемішати. Додати буряк з олією і знову перемішати. За потреби влити ще трохи олії. Вінегрет викласти на тарілку гіркою, зверху розкласти кільця цибулі.
Два маленьких буряки спеціальним ножем нарізати дуже тонкими кружечками. З декількох сформувати “троянду”, скріпивши їх зубочисткою, і покласти на верхівку салату. Довкола розкласти “листочки”, вирізані зі шпинату, або зелень петрушки. Решту кружечків буряку згорнути конусами і викласти довкола гірки. 
Ця страва святкова, смачна і корисна, особливо припаде до вподоби жінкам, які стежать за фігурою. 

 

КУЛІНАРІЯ

Автор: Ірена Загарова

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter