Новий цікавий рецепт смачного оселедця у «норвезькій шубці»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 2 філе оселедця, 2 кисло-солодких яблука, 100 г мигдалю (або волоських горіхів), лимонний сік.

Заправка: 1 ст. л. жирних вершків (30%), 1 ст. л. натурального йогурту (наприклад «Грецький»), 1 ст. л. домашнього майонезу, мелений перець чилі – на кінчику ножа.

Приготування. Філе оселедця почистити від кісток та нарізати подовгастими смужками. Розділити на дві частини. Викласти одну частину на оселедницю, формуючи  «рибку». Мигдаль підсмажити на сухій сковорідці, охолодити та подрібнити качалкою. Яблука почистити від шкірки і насіння та натерти на тертці з великими вічками. Змішати разом із подрібненими горіхами. Скропити суміш лимонним соком та перемішати. Викласти «шубку» зверху на оселедець. Приготувати соус, змішавши всі інгредієнти. Змастити ним салат. Шари повторити в тій же послідовності. Зверху знову змастити салат соусом. Можна прикрасити меленими та цілими горішками, покласти скибочку лимона та зелень або за бажанням. Залишити салат просочитися на годинку і подавати до столу.

Смачно і корисно!