Ніжний смачний яблучний пиріг на кефірі

ДЕСЕРТИ

Інгредієнти: 2 яйця, склянка кефіру, 1/2 скл. цукру, 50 г масла, 1/2 ч. л. соди, 10 г ванільного цукру, дрібка солі, чайна ложка кориці, 3–4 яблука, 2 ст. л. манної крупи, 150 г запеченого гарбуза, 1,5 скл. борошна.                                                                                      

Приготування. Яйця збити зі звичайним і ванільним цукром. Додати розтоплене масло та кефір і перемішати. Покласти розтертий запечений гарбуз. Всипати борошно, змішане із содою, і замісити тісто. Яблука очистити від шкірки та серцевини й порізати часточками. Роз’ємну форму змастити будь-яким жиром і притрусити борошном або панірувальними сухарями. Викласти в неї половину тіста, розрівняти. На нього покласти яблука, пересипаючи їх корицею та манною крупою. Накрити рештою тіста. Випікати впродовж 40–45-ти хвилин за температури 180 градусів. Охолодити. За бажання притрусити цукровою пудрою.        

СОЛОДОЩІ