Ніжний пісочно-сирний пиріг

СОЛОДОЩІ

Інгредієнти:  100 г маргарину, 2 яєчних жовтки, 3 ст. л. цукру, пакетик ванільного цукру, 2 ч. л. порошку до випічки, 2 ст. л. майонезу, борошно;

(на сирну масу) 150–200 г кисломолочного сиру, 4 ст. л. густої манної каші, 2 варені картоплини, пакетик ванільного цукру, 2 яєчних білки, чайна ложка порошку до випічки; ягоди.

Приготування. Маргарин розтерти з цукром, яєчними жовтками та майонезом. Висипати ванільний цукор і борошно з порошком до випічки. Замісити пісочне тісто й залишити його в холодному місці.  Сир розтерти зі звичайним та ванільним цукром. Додати манну кашу і дрібно натерту картоплю, перемішати до утворення однорідної маси. Обережно додати збиті яєчні білки. Тісто розкачати й перекласти у форму, зліпивши бортики. Посипати його корицею, зверху викласти сирну масу. На поверхні розкласти полуниці (або вишні, або абрикоси, або персики) і поставити в розігріту духовку випікатись до готовності. Подавати зі згущеним молоком та свіжими ягодами чи фруктами. 

КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ