Рецепти: Смачний апетитний маринований оселедець

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

3 солоні оселедці, 3–4 цибулини, 0,5 л води, чайна ложка солі, 100 г цукру, лаврове листя, 2 ч. л. духмяного перцю горошком, 2 ч. л. гірчиці в зернах, 100 мл оцту.

Приготування.

Нарізати шматками почищений і помитий оселедець. Цибулю нарізати кружальцями. У воді розчинити сіль та цукор, додати спеції і закип’ятити, наприкінці влити оцет. Коли закипить, одразу ж покласти в маринад нарізану цибулю, накрити та вимкнути вогонь. Охолодити. Скласти в банку: пошарово рибу і цибулю. Залити охолодженим маринадом. За день рибу можна подавати на стіл.

Смачно і корисно!